海洋牧場的現(xiàn)在和未來

目錄

• 1、謝珍玉：對發(fā)展熱帶海洋牧場的思考

• 2、周應棋：海洋牧場的關(guān)鍵問題

• 3、黃碩琳：海洋牧場是改變漁業(yè)生產(chǎn)方式的主要途徑

• 4、陳勇：現(xiàn)代海洋牧場

【精彩發(fā)言】

1、謝珍玉：對發(fā)展熱帶海洋牧場的思考

我查了相關(guān)的資料，實際上目前海南在這方面還沒怎么行動，但是希望我們也能夠想辦法做起來。這次沙龍的主題是現(xiàn)在和未來，說心里話海南的海洋牧場的現(xiàn)在基本就是空白，就是有企業(yè)投了一些礁體下去，我個人理解離海洋牧場這個概念差得很遠。目前就是做一些魚礁放進去就完了，只有集魚的效果，有人提出過一個問題，這樣集魚的效果是不是會影響周圍其他漁民的生活?這個問題真的很難回答，如果僅僅是為了集魚，那真的會將周圍的魚都集過來，這樣，周邊區(qū)域就真的沒魚可捕了。比如，在2007年我們做了一些調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)一個現(xiàn)象，有漁民將一些廢舊漁船投入洋浦海域的某個地方，很小的范圍，投了之后任何人都不知道具體地點，他自己每天開著漁船去釣魚，當?shù)貪O民就反映，這明顯導致周邊魚類數(shù)量的減少。

總的來說，海南的海域面積非常大，但是有一個特點，尤其是三沙，要么就是很淺的一兩米深的渴湖，要么一下去就是幾百米、上千米，不太好發(fā)展。當然，我們在執(zhí)行“908”項目調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在海南島西線沿海漁業(yè)資源相對匾乏的重要原因是底質(zhì)問題，更深處存在大量的基巖底質(zhì)，這些海域應該可成為海南島發(fā)展海洋牧場良好場地，另外，一些島嶼周邊也可以考慮發(fā)展。

海南省也好，國家政策也好，應該說對海南省發(fā)展熱帶海洋牧場的支持力度是很大的，海南省最近啟動了科技重大專項，連續(xù)投3-4年，每年2億-3億元，其中有一個就是關(guān)于珊瑚礁的。熱帶海洋最大的一個特點就是珊瑚礁，所以海南應該可以考慮把珊瑚礁作為核心來發(fā)展海洋牧場。我查資料看了一下，包括美國、日本、澳大利亞在內(nèi)，休閑漁業(yè)經(jīng)濟的產(chǎn)值應該是現(xiàn)在傳統(tǒng)漁業(yè)的3倍以上。所以今后如果有可能，以海南熱帶海洋中珊瑚礁作為核心來發(fā)展熱帶海洋牧場，并與休閑漁業(yè)良好結(jié)合，是作為國際旅游島的海南今后漁業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型的重要方向。

珊瑚礁是一個很古老的系統(tǒng)，生產(chǎn)力非常發(fā)達，對環(huán)境應該存在較強的適應性，否則，難以想象這個生態(tài)系統(tǒng)在地球上存在這么長的時間；另外，有的珊瑚種類生長速度也較快，每年可以生長十多厘米。該系統(tǒng)的物種非常豐富，比如，我們現(xiàn)在認為可以食用的海參大概有21種，其中，熱帶海洋中存在20種；另外，珊瑚礁的魚類也非常豐富，現(xiàn)在全世界的魚大概有10%以上是珊瑚礁的魚類，這些魚類的品質(zhì)相對較高，目前，每年可為人類提供700萬一800萬噸以上的優(yōu)質(zhì)蛋白，而且，珊瑚礁的魚類主要是一些喜礁魚類，是適于在海洋牧場中增殖的重要品種。近一二十年，海南珊瑚礁退化了大約60 %，從2010年開始，我在三沙這一塊對珊瑚礁做了一些調(diào)查，我們認為珊瑚礁的病害應該是比較嚴重的一個問題。也就是說，如果想要以熱帶珊瑚礁作為發(fā)展中心，應該先確定珊瑚礁的病害類型和退化的原因。同時，目前，大多數(shù)珊瑚礁的魚種存在苗種問題，如果能夠把珊瑚礁魚種苗種的問題研究好，以珊瑚礁發(fā)展熱帶海洋的海洋牧場應該是可行的。

所以我建議，在今后啟動重大專項時，可以考慮把珊瑚礁作為熱帶特色海洋牧場納入進去，可以開展珊瑚病害等基礎(chǔ)研究、珊瑚礁生物的苗種繁育研究、增殖放流技術(shù)研究及其效果評價等。

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2、周應棋：海洋牧場的關(guān)鍵問題

漁業(yè)生產(chǎn)者和科學家提出多種方案和出路，例如生態(tài)養(yǎng)殖，多魚種混養(yǎng)、多物種共生系統(tǒng)，有機養(yǎng)殖，多物種集約化養(yǎng)殖，封閉的循環(huán)水養(yǎng)殖：嚴格控制用水和排污，控制疾病傳播，全年可控生產(chǎn)。與農(nóng)業(yè)相比，以上活動是在池塘、湖泊和水庫等水域，類似精耕細作。從產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)來看，還有“海洋牧場”。

我是研究漁業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略的，想起2002年在加拿大溫哥華召開的世界漁業(yè)大會，讓我做一個大會主題發(fā)言。會議的背景是這樣的，全世界水產(chǎn)養(yǎng)殖迅速發(fā)展，為大眾的蛋白質(zhì)供應做出重要貢獻；當初，人們還期望能減少捕撈對漁業(yè)資源的壓力。但是，實際的發(fā)展情況沒有實現(xiàn)該目標，對沿海漁業(yè)資源非但沒有減輕壓力，還加重捕撈飼料魚。同時還發(fā)生許多問題，例如與其他產(chǎn)業(yè)爭地；消耗大量自然資源，包括能源和水；對環(huán)境的污染，包括生物污染；病害頻發(fā)；對社會就業(yè)或其他同類經(jīng)濟的沖擊。因此，水產(chǎn)養(yǎng)殖正處于十字路口，引起廣泛的責難和爭議，一片反對聲。人類面臨水產(chǎn)養(yǎng)殖的出路在何方?在那個會議上我呼吁了一下，提出當前的實際是全球的漁業(yè)進入了一個歷史轉(zhuǎn)折期，從捕撈轉(zhuǎn)到水產(chǎn)養(yǎng)殖，就相當于幾千年前從打獵轉(zhuǎn)到農(nóng)耕，在這個歷史轉(zhuǎn)折期，需要科學家提供更多的科技支持，不是責備。

講到水產(chǎn)養(yǎng)殖像農(nóng)耕一樣，今天這個課題又可以使我們想起什么?我們過去是精耕細作比如池塘養(yǎng)魚高密度養(yǎng)殖陸基養(yǎng)殖等現(xiàn)在談的“海洋牧場”是“放牧”，類似畜牧業(yè)。我查了下它的定義，就像剛才幾位說的定義有很多種，黃碩琳校長介紹的那個定義比較偏重于產(chǎn)業(yè)活動，內(nèi)容比較豐富。后來我查到一本書是聯(lián)合國糧農(nóng)組織漁業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖司賈建三編的FAO CDR418 ，《中國的海水養(yǎng)殖和海洋牧場》)，里面有這樣一個定義，引用了C. I. Tseng博士的定義：類似于養(yǎng)殖系統(tǒng)，在限制的水域里釋放幼魚到自然環(huán)境中，而后在該自然環(huán)境中，捕撈成魚的為“海洋牧場(sea ranching ) ”這個定義比較簡單。作為大學老師，如果給學生一個比較宏觀的定義，我覺得這個比較合適。但是，該定義包含幾項關(guān)鍵點，這里講“在限制的水域”，我理解的就是對進出有一定的限制，或者是需要授權(quán)或者擁有專屬使用權(quán)等，并不是非常開放，誰都可以進去。還有一個條件，就是剛才金所長講的，必須投入幼魚，然后再把成魚捕撈出來，這叫牧場。

當然，它涉及的或需要支持的東西很多。我看了一下，在海洋牧場方面，我們國家比較成功的是璋子島。它在海底播種貝類，優(yōu)點是它不是魚類，不會逃逸。播種的貝類最后用漁船進行機械化收獲。璋子島這個模式不僅僅在中國，而且在全球影響非常大。國際上有很多組織點名邀請璋子島的負責人到會議上去介紹海洋牧場。璋子島模式完全合適該定義，它是人工投的，水域是限制的，是它專屬使用，它有一定的權(quán)限，而且采用產(chǎn)業(yè)化的收獲，用專業(yè)船把貝類等取上來。

剛才講的人工魚礁就是一種技術(shù)支持?，F(xiàn)在在國際上給它的名字叫“人工棲息地”。打個比喻，你如果要放牧，要知道那邊水草怎么樣，地形如何，所以從海藻場著手，去改變環(huán)境，改變牧場的環(huán)境。因此我想，只是暢想，未來養(yǎng)的魚是什么魚。像剛才黃校長所講的，伍茲霍爾所研究的“可供放牧的魚”，這些魚通過現(xiàn)代科技的支持，大部分時間是放牧，吃天然的，又可以把它召喚在一起，提高它們對飼料的利用效率，捕撈效率也比較高。完全散養(yǎng)可以嗎?可以的，但是會帶來一些什么問題呢?也是值得討論的。

國際上，討論挪威的大馬哈魚養(yǎng)殖的時候，有一批人非常反對，為什么呢？大馬哈魚在養(yǎng)殖的過程中逃逸了，在西班牙、地中海、挪威等地發(fā)生過大批魚逃逸的事件，有成千噸的大馬哈魚逃走了。經(jīng)過科學研究跟蹤，發(fā)現(xiàn)這些大馬哈魚不僅僅停留在大西洋，太平洋也有，而且它們己經(jīng)影響了野生大馬哈魚的生長，所以他們把這個叫做生物污染，甚至叫生物災難。

我就在想，如果某地方成為牧場了，對生態(tài)系統(tǒng)來講，在牧場范圍里，肯定是人工培養(yǎng)的家畜排斥了野生的動物?？梢缘絻?nèi)蒙古牧場去看，就是牛馬羊，都是人工培養(yǎng)的，野生的馬到哪里去了？到西藏或者青海去找。因此必須考慮到在這個區(qū)域當中進行人工放流、人工培養(yǎng)對魚類的影響，可能不一定叫它生物污染，但是對自然的生態(tài)系統(tǒng)，對自然界原來的野生魚肯定有影響。所以這牽扯到“狀態(tài)問題”，我們叫它生態(tài)平衡或生態(tài)和諧，要研究清楚生態(tài)系統(tǒng)處于怎樣的狀態(tài)才叫好，這是一個難題，是一個新的問題，當然，我們不可能因為這個去否定它。

另外，我覺得我國發(fā)展海洋牧場，不僅僅是因為中國人口增加，或?qū)κ称返男枨?當然這肯定是一個驅(qū)動點)，還因為海洋牧場作為一種產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，它是歷史發(fā)展前進中的一站。如果哪一天有可供放牧的魚群，就像妒魚，你能控制魚群，就可以進行放牧了，可以利用聲音等很多辦法去實現(xiàn)?，F(xiàn)在還有人研究機器魚，己經(jīng)成功了，英國花了五年的時間，發(fā)現(xiàn)機器魚可以引導魚群走。我覺得這些需要很多技術(shù)支持。

那么，現(xiàn)在海洋牧場的關(guān)鍵問題在哪里呢?我覺得問題是在管理上，就是說這個區(qū)域、水域是受限制的，有沒有使用權(quán)，能不能體現(xiàn)誰投入誰收獲?如果我投入，能帶來多少收獲？這些事情從經(jīng)濟角度上還辦不了。但是，有些事項需要分別對待和分開處理，例如，增殖放流是國家行為，是公益行動。如果僅僅搞人工魚礁開展游釣漁業(yè)是可行的，因為大海里面投人工魚礁，像在池塘里投一粒米，這粒米投下去對池塘的局部肯定有影響。人工漁礁方面有成功的案例，是可以做一些事情的，但是這個的影響范圍比較小，所以對它的功能要有客觀的考慮。

在我國哪些區(qū)域在管理上怎么做，或者在生態(tài)上怎么做，這值得研究，我覺得并不是什么地方都可以稱為牧場，這個留給科學家再繼續(xù)研究。

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3、黃碩琳：海洋牧場是改變漁業(yè)生產(chǎn)方式的主要途徑

按照聯(lián)合國糧食與農(nóng)業(yè)組織(簡稱FAO)的看法，全球70%的魚種己經(jīng)被滿負荷捕撈，如果按照現(xiàn)在這樣一個速度，魚群沒有辦法保證其種群數(shù)量的自我恢復，更嚴重的是己經(jīng)出現(xiàn)了過度捕撈或者枯竭的狀況。養(yǎng)殖的魚類目前占了全球魚類消費的50%，估計今后養(yǎng)殖會占更大的比重，因為很多國家都在考慮怎么來養(yǎng)殖，包括美國，也在考慮如何利用海水進行養(yǎng)殖。但是隨著世界人口的增加，對海產(chǎn)品的需求量將增加，據(jù)FAO估計， 2030年全球?qū)．a(chǎn)的需求將增加40% 。2011年FAO ，OECD(經(jīng)濟合作與發(fā)展組織)跟中國水產(chǎn)學會合作，在海南島專門召開了對水產(chǎn)品需求今后增長趨勢預測的研討會。大家都感覺到今后要做到制止過度捕撈，未來的消耗需要更多依賴于水產(chǎn)業(yè)的魚類養(yǎng)殖，也就是今后供給世界人口蛋白質(zhì)，可能更多的是靠水產(chǎn)養(yǎng)殖，水產(chǎn)養(yǎng)殖正在成為人類食物生產(chǎn)的重要一環(huán)。從預計人均耕地面積來看，1961年人均耕地面積是0. 40公頃，到 2010年是0. 22公頃，到2050年預計是0. 15公頃，但是我們國家目前的人均耕地只有1.4畝，不到0. 1公頃。所以今后怎么來養(yǎng)活中國，怎么來養(yǎng)活世界每年以8700萬速度上升的人口，是世界面臨的一個大問題。

根據(jù)目前的統(tǒng)計，人類食物的90%是在耕地和牧場上生產(chǎn)的，只有10%來自地球的水域。也就是說占地球70%的水面只為我們提供了10%的食物。所以，今后可能更多地應該是向水面、水域要食物。目前全球水產(chǎn)品的總產(chǎn)量大概是1. 5億噸，其中水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量大概6000萬噸，占總產(chǎn)量的40%多?，F(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖應該說是全球漁業(yè)的一個很重要的組成部分，在我國更是這樣。我們國家現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖占水產(chǎn)品總產(chǎn)量的2/3。

水產(chǎn)品提供的動物蛋白占我國動物蛋白總量的27.3%，應該說是人民賴以生存的重要蛋白質(zhì)來源。我國生產(chǎn)的動物蛋白，2010年肉產(chǎn)量為7925萬噸，蛋奶是6000多萬噸，水產(chǎn)品是5300多萬噸，但是與發(fā)達國家相比，我國的人均動物蛋白占有量仍然相對偏低。所以，隨著人口的增加和生活質(zhì)量的改善，水產(chǎn)品的需求將進一步增長?，F(xiàn)在大家己經(jīng)感覺到了，很多人特別是城市的人，可能更偏向于水產(chǎn)品，大家覺得吃魚比吃肉更健康，所以對水產(chǎn)品的需求將進一步增大。

總的來說，對于我國來說，如果漁業(yè)發(fā)展得不好，那么我們的食品安全將是一個問題。無論是整個世界還是中國，如果漁業(yè)發(fā)展不好，將有比現(xiàn)在更多的人類群體受到饑餓和貧困的困擾。中國的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在還是停留在傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式上，基本上淡水還是池塘，海水養(yǎng)殖方面現(xiàn)在有一些網(wǎng)箱，但是這些網(wǎng)箱發(fā)展得也不是很快、很好。根據(jù)FAO的資料，2008年每個養(yǎng)殖漁民的平均年產(chǎn)出，挪威是172噸，智利是72噸，中國是6噸，印度比我們更差一點是2噸。所以，對中國來說，怎么來提高產(chǎn)出，這是一個很大的問題。應該說我們傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式適應不了現(xiàn)在對水產(chǎn)品的需求，所以改變漁業(yè)的生產(chǎn)方式，特別是海洋漁業(yè)的生產(chǎn)方式，是保護海洋環(huán)境、保障糧食安全的必由之路。這是我們現(xiàn)在正在思考的。

那么，海洋牧場應該說是我們改變漁業(yè)生產(chǎn)方式的一個主要途徑。海洋牧場的建設引領(lǐng)著世界新技術(shù)的革命，它是發(fā)展低碳經(jīng)濟的一個重要載體。為什么這樣說呢?因為建設海洋牧場，首先你要保證海洋生態(tài)的建設，要保障海洋可持續(xù)發(fā)展的需求，要考慮怎么樣來科學利用海洋資源，加速拓展發(fā)展空間的迫切需要。所以，現(xiàn)在我們來研究或者探討海洋牧場的建設，我覺得是很有必要的。我們的海洋牧場建設，應該說有許多新的發(fā)展，但是現(xiàn)在還面臨著許多很大的問題。

我看了一下對海洋牧場的定義：在某一海域內(nèi)采用一整套規(guī)?；臐O業(yè)設施和系統(tǒng)化的管理體制，比如說建設大型的人工孵化廠，大規(guī)模投放人工魚礁，全自動的投喂飼料裝置，先進的魚群控制技術(shù)等，利用自然的海洋生態(tài)環(huán)境，將人工放流的海洋生物聚集起來，進行有計劃、有目的海上放養(yǎng)魚蝦貝類的大型人工漁場。有的說是要通過底播增殖的手段，像在陸地放牧牛羊一樣，讓魚蝦貝藻資源在自然海域生長。

通過人類歷史的發(fā)展我們可以看到，過去在陸地上，在很久以前，人類還是主要采用靠狩獵獲取自然資源，農(nóng)業(yè)也是這么發(fā)展起來的，過去是靠采集野生的東西，包括最早在海里面捕魚摸蝦。后來隨著人類的發(fā)展，這種方式己經(jīng)不適應人類的需求，所以后來狩獵的形式轉(zhuǎn)化為畜牧業(yè)。農(nóng)業(yè)的發(fā)展也是這樣發(fā)展起來的。但是到現(xiàn)在為止，我們在漁業(yè)上面還主要是利用自然資源，當然我國在1985年以后開始以養(yǎng)殖為主，所以我們漁業(yè)發(fā)展得比較快，但是整個漁業(yè)還是一種傳統(tǒng)的生產(chǎn)方式。那么海洋牧場呢?它是生產(chǎn)方式的一個重大轉(zhuǎn)變，它是為了提高某些經(jīng)濟品種的產(chǎn)量和整個海域的魚類產(chǎn)量，來確保海洋資源的穩(wěn)定持續(xù)增長。另外，在利用海洋資源的同時，重點保護海洋生態(tài)系統(tǒng)，實現(xiàn)可持續(xù)的生態(tài)漁業(yè)。

我們過去在利用自然資源的時候，有一個很大的缺點就是破壞了海洋生態(tài)，如果長此以往，肯定是會對海洋造成損害的。我一直在研究《海洋法》，對海洋生物資源的保護做了一些研究。實際上過去的幾百年對海洋資源的利用，一直有很大的爭議，最早的科學家都認為海洋資源是取之不盡、用之不竭的，這種爭議一直到19世紀、20世紀，才開始明確海洋資源是會衰退的。那么利用海洋資源，怎么樣保護海洋生態(tài)系統(tǒng)?到現(xiàn)在我們都沒有找到可以解決的辦法。

我覺得海洋牧場是解決怎么樣在利用海洋資源的同時，又能保護海洋生態(tài)系統(tǒng)的一種可行的方法。這是海洋漁業(yè)領(lǐng)域傳統(tǒng)生產(chǎn)方式的重大轉(zhuǎn)變，也是該領(lǐng)域調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、大力發(fā)展碳匯經(jīng)濟的一場重大革命。如果說我們真的把海洋牧場發(fā)展起來，應該說它能在保護海洋生態(tài)系統(tǒng)的同時，實現(xiàn)可持續(xù)的生態(tài)漁業(yè)。它顛覆了以往單純以捕撈為主的生產(chǎn)方式，就是我們過去，包括現(xiàn)在世界上主要還是以捕撈為主，除了我國是養(yǎng)殖產(chǎn)量高于捕撈產(chǎn)量，其他國家都是捕撈產(chǎn)量高于養(yǎng)殖產(chǎn)量?，F(xiàn)在我們要發(fā)展的這種海洋牧場，就是要顛覆這種生產(chǎn)方式，克服由于局部污染和過度捕撈帶來的資源枯竭，克服由于近海養(yǎng)殖帶來的海水污染和病態(tài)加劇的弊端。

海洋牧場的建設應該涉及這么幾個方面：首先是大型海藻場的建設，章守宇教授一直在研究海藻場的建設，怎么來建設?還有人工魚礁，現(xiàn)在的成效怎么樣?現(xiàn)在還很難評判，因為有很多國家在做，投入了大量的金錢到里面去，但是怎樣來建設人工魚礁呢?現(xiàn)在還在研究。另外，全自動投喂的飼料裝置、先進的魚群控制技術(shù)(包括人工的馴化技術(shù)、基因的控制技術(shù)、聲光電技術(shù)，還有大型的人工孵化廠、大型的遙控養(yǎng)殖網(wǎng)箱的技術(shù)等)，這些也是海洋牧場建設的主要方面。特別是，我覺得先進的魚群控制技術(shù)是現(xiàn)在成效比較少的，其他的像大型海藻場的建設、投放人工魚礁，這些我們己經(jīng)在做了。但是先進的魚群控制技術(shù)方面，包括人工馴化、基因控制、聲光電技術(shù)，收效很小。我記得很早的時候周校長就在搞魚類行為的研究，包括我們現(xiàn)在也有一些年輕人在搞魚類行為的研究，但是這個只限于局部，比如說可以考察魚對聲、電、光有一些什么反應，但是還很少涉及怎么樣來進行魚群的控制。所以我覺得這方面可能是海洋牧場建設中，在技術(shù)層面需要突破的。

我上次看到一個報道，美國的伍茲霍爾海洋生物實驗室，他們利用最新的生物干擾技術(shù)成功培育出一種可以像羊群一樣放牧的魚，他講的是妒魚，這種魚可以按照聲音或其他信號指示，在規(guī)定的時間自動游到規(guī)定的區(qū)域；還可以按照固定的時間和路線去吃固定份額的食物，然后返回到固定的區(qū)域，飼養(yǎng)者可以隨心所欲地放牧這些魚群。這個報道我覺得是可以相信的，因為什么?我喜歡釣魚，如果在一個比較大的水面，有一個固定的投飼的地方，只要投餌機一開動，一聽到這個聲音，魚就會自動聚攏。如果到這個地方去釣魚，一會兒就上來一條，一會兒上來一條，魚都會聚到這里來。在比較小的池塘里面養(yǎng)殖，經(jīng)常去喂魚的人，拍拍手魚就會自動游來。所以，魚是可以馴化的。伍茲霍爾海洋生物試驗室正是利用聲音或者其他信號來吸引魚群，他們在六年的時間里，對上千群的妒魚進行了相關(guān)的生物干擾實驗。妒魚群能夠在科學家發(fā)出的聲音信號下進行各種活動，所以說他們認為生物干擾可以使魚群對實驗者發(fā)出的聲音信號產(chǎn)生非常好的管理能力和學習能力。在長時間對魚群進行生物干擾的情況下，魚群可以完全實現(xiàn)放牧式的管理模式。他們還計劃把這種生物干擾技術(shù)和目前最新的技術(shù)相結(jié)合，對魚的基因進行改變，如果能夠培養(yǎng)一種魚，使它能夠像羊一樣乖乖聽話，吃多少飼料也可以由飼料者控制，就可以遠程控制魚群的生長和活動。

有報道認為，深海的遙感養(yǎng)殖網(wǎng)箱也是人類未來的漁場。因為在近海進行網(wǎng)箱養(yǎng)殖很容易造成污染，所以將來必須把網(wǎng)箱從岸邊移開。還是美國，它采用一種遙控的養(yǎng)殖網(wǎng)箱，用于深海魚的養(yǎng)殖。用一種聲音模仿成群結(jié)隊的魚群，實現(xiàn)了海產(chǎn)的放養(yǎng)，等待他們成熟以后再進行捕撈。他們認為這種高度自動化的養(yǎng)殖網(wǎng)箱將會根本改變魚類養(yǎng)殖模式。我這邊有好幾種網(wǎng)箱的圖片(圖略)，利用太陽能、波浪能和其他再生能源為自身供給能量。還有一種網(wǎng)箱，通過導航系統(tǒng)和cps系統(tǒng)，使?jié)O民在岸上就可以監(jiān)測養(yǎng)殖網(wǎng)箱，還可以調(diào)節(jié)航速等。利用這些技術(shù)也可以監(jiān)測魚類在這種大型遙控網(wǎng)箱里面的生長狀況。

海洋當中的每個部分都有它的變量，運用移動養(yǎng)殖網(wǎng)箱技術(shù)可以保證魚類在各個生長階段獲得最理想的生長空間?？茖W家也在考慮怎么樣讓這類養(yǎng)殖網(wǎng)箱模仿自然系統(tǒng)，隨著某些指定的海流自由游動。

世界發(fā)達國家一直在探索研究海洋牧場建設，像日本、美國、俄羅斯、挪威、西班牙、法國、英國、德國、瑞典、韓國都把海洋牧場的建設作為振興海洋經(jīng)濟的戰(zhàn)略。對發(fā)展中國家來說，建設海洋牧場，促進海洋生態(tài)建設，也是科學利用海洋資源，加速拓展發(fā)展空間的迫切需要。

大家都知道，現(xiàn)在中國有一種漁業(yè)正在興起就是休閑漁業(yè)，海洋牧場的建設可以跟休閑漁業(yè)很好地結(jié)合起來，現(xiàn)在有很多地方的人工魚礁跟休閑漁業(yè)結(jié)合起來，你到?jīng)]有投放魚礁的地方去釣魚，基本釣不到，有魚礁的地方就能夠很好地跟休閑漁業(yè)結(jié)合起來。所以，海洋牧場應該也是休閑漁業(yè)發(fā)展的重要組成部分，這是振興漁業(yè)經(jīng)濟的一個新的出路，海洋牧場的建設可以跟休閑漁業(yè)有機結(jié)合起來。

但是我是這么考慮的，這里面涉及的體制機制的問題，管理上的問題是比較多的，也就是說，如果要發(fā)展海洋牧場，海域使用的問題怎么來解決?，F(xiàn)在我們國家有一個《海域使用法》，你要進行海域使用，都要有一張海域使用證。一般來說，要進行海洋牧場的建設，就要在整個魚類生命周期期間包括徊游問題，涉及整個海域使用的問題。

第二個，對海洋牧場現(xiàn)在剛剛開始在研究，可能國家投資比較多，相當于一個公益項目。但是如果要真正發(fā)展海洋牧場，誰來投資?現(xiàn)在我發(fā)現(xiàn)有一些牧場是由公司來操作，像璋子島現(xiàn)在也在建設海洋牧場，是用底播增殖的方法，發(fā)展一些定居性的魚類，比如說鮑魚、扇貝，這種養(yǎng)殖問題不大。但是真正說到魚類養(yǎng)殖，我這里放下去了魚，它是到處游的，雖然我能夠把它固定在一定的地方，但是其他人要來捕怎么辦?這是公共海域，應該誰投資誰來受益，法律上要解決這個問題。

在海洋里面放牧的牧場生物如何來保護？現(xiàn)在比如說人工魚礁放下去，你要到人工魚礁去釣魚，需不需要付費?我不知道，章守宇知道吧？（章守宇：不需要收費。）沒有收費的，可以隨便去。放了魚進去之后，這個牧場的生物如何來保護？所以現(xiàn)在這里面有一個誰投資誰受益的問題，還有就是我們這個技術(shù)成功以后，你在公共海域里面進行海洋牧場的放牧，牧場里面的生物如何來保護。不像陸地一樣，誰的羊群做一個記號，放出去以后整群在那里，可以知道這是誰的羊，但是魚在海里面怎么來保護？

再就是海洋由多個部門使用，不同使用部門對海洋使用的沖突也是一個很大的問題。所以，對于海洋牧場的建設，我覺得除了技術(shù)上的問題，可能還面臨體制機制創(chuàng)新的問題。對海洋使用的一個體制機制創(chuàng)新問題，也可能是一個很大的問題。比如，我們要在東海里放牧，放流進去以后，它自己可以自動回來，可以定期回到這里，但是你要保證它的徊游不越過國界。如果到領(lǐng)海之外，到專屬經(jīng)濟區(qū)之外，那么這就涉及怎么保護的問題。還有對海運的、軍隊的、旅游部門等這些不同使用部門，怎么來解決這個問題，總之，我覺得這里面涉及很多的問題。當然現(xiàn)在最主要的是技術(shù)上的問題要解決，應該把現(xiàn)代海洋牧場建設列為我們的重大生物工程建設，把海洋牧場當做海上的戰(zhàn)略糧食基地來建設，把海洋牧場作為國家的重大建設專項來啟動、來研究，我覺得這是當務之急。

除了海上放牧技術(shù)的突破是一個難題以外，我剛才講的管理問題也是一個很大的問題，也應該有所考慮和研究。另外，海洋污染的控制，特別是陸源污染物的控制也是一個關(guān)鍵。只有在良好的海域環(huán)境下，放牧出來的產(chǎn)品才能達到食品安全的標準。

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4、陳勇：現(xiàn)代海洋牧場

這些年我一直在做海洋牧場這方面的研究和探索，有些思考，做了一些課題。下面就把我們對海洋牧場有關(guān)的一些思考，和上午有些專家提到的璋子島海洋牧場的項目，報告給大家，請批評指正。

早在20世紀70年代，日本就提出了海洋牧場的概念，不同的專家給它下了不同的定義，我想把這個概念的來源及自己對海洋牧場，特別是現(xiàn)代海洋牧場或者現(xiàn)代化海洋牧場的界定，跟大家交流一下。

提到牧場，就想到草原牧場，草原牧場是有圍欄的，內(nèi)蒙古那一帶有草原牧場，有很多人都去看過，很漂亮。專家都說海洋牧場肯定是從草原牧場這個概念引申而來的，是這樣的。我們在這里面加了一個“現(xiàn)代化”，叫作“現(xiàn)代化海洋牧場”，這是一個新的概念。

下面分五個方面說：一個是現(xiàn)代化海洋牧場的概念，二是現(xiàn)代化海洋牧場的技術(shù)體系，三是現(xiàn)代化海洋牧場的類型，四是現(xiàn)代化海洋牧場的研究與建設現(xiàn)狀，五是問題與建議。

有的草原牧場在發(fā)展過程中出現(xiàn)了問題，這是牧場的沙化或者叫作“荒漠化”的照片(圖略)，現(xiàn)在成這種慘敗的景象了，另外是鼠類對草原的破壞，有的牧場鼠害頻生、綠草消失，一片荒涼景象。草原的“荒漠化”，對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境都產(chǎn)生了很大破壞性影響。

海洋牧場的概念是如何提出來的呢?在1970年前后，日本在栽培漁業(yè)的基礎(chǔ)上，有些人提出來能不能像草原上放牧牛羊一樣，在海洋牧場放牧魚蝦貝類。1971年“海洋牧場”出現(xiàn)在日本水產(chǎn)廳“海洋審議會”的文件里，當時對海洋牧場的定義為：所謂的海洋牧場是從海洋生物資源當中能夠持續(xù)生產(chǎn)食物的一個系統(tǒng)。

1973年，日本在沖繩國際海洋博覽會上的海洋牧場展示中，對海洋牧場又有一個界定。即“為了人類的生存，在人為的管理下，在追求海洋資源的開發(fā)利用與環(huán)境相協(xié)調(diào)的同時，由科學理論與技術(shù)、實踐形成的海洋空間系統(tǒng)叫作海洋牧場?！?/p>

1980年，日本農(nóng)林水產(chǎn)省提出了“海洋牧場化”，即“有必要大幅度增加魚貝類放流的種類，確立包括徊游性魚類在內(nèi)的多樣化增殖技術(shù)，以實現(xiàn)我國沿海海域和近海海域的綜合利用的海洋牧場化。”

1991年，日本和美國在東京開了一個水產(chǎn)生物生息場論壇，當時我在日本東京水產(chǎn)大學留學，因為正在研究人工魚礁、人工藻礁技術(shù)，所以我參加了這個會議。論壇上，時任日本水產(chǎn)工學會會長的中村充教授在會上發(fā)表了題為‘舊本人工生息場技術(shù)的現(xiàn)狀和未來”的主旨演講，他認為，“所謂的海洋牧場就是在廣闊的海域當中，在控制魚貝類行為或者行動的同時，從其出生到采捕收獲進行管理的漁業(yè)系統(tǒng)”。

我國的一些專家對海洋牧場也作了一些定義，1991年，傅恩波對海洋牧場做了一個界定。他認為，所謂海洋牧場，是指采用增殖放流和移植放流的手法將生物種苗經(jīng)過中間育成或人工馴化后放流入海，以該海區(qū)中的天然餌料為食物，并營造適于魚類生存的生態(tài)環(huán)境，利用聲、光、電或其自身的生物學特征進行魚群控制和環(huán)境監(jiān)控，并對其進行科學管理，使資源量增大和改善漁業(yè)結(jié)構(gòu)的一種系統(tǒng)工程和漁業(yè)模式。

2002年，黃宗國在《海洋生物學辭典》中對海洋牧場作了一個定義：在一個特定海域里，為了有計劃地培育和管理漁業(yè)資源而設置的人工漁場。2003年，我和張國勝教授，也對海洋牧場下了一個定義：海洋牧場是一個新型的增養(yǎng)殖漁業(yè)系統(tǒng)，即在某一個海域內(nèi)，建設適應水產(chǎn)資源生態(tài)的人工生息場，采用增殖放流和移植放流的方法，將生物種苗經(jīng)過中間育成或人工馴化后放流入海，利用海洋自然生產(chǎn)力和微量投餌育成，并采用先進的魚群控制技術(shù)和環(huán)境監(jiān)控技術(shù)對其進行科學管理，使其資源量增大，有計劃且高效率的進行漁獲。

從以上我們了解的國內(nèi)專家外對海洋牧場的概念里，可以認為它的內(nèi)涵包括這幾個方面：第一，海洋牧場是一個場和空間的概念，也就是說它是在海洋中的某一個場所或者空間開展的漁業(yè)活動；第二，海洋牧場是一個漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)，它是由生息場和棲息場修復與優(yōu)化、種苗生產(chǎn)、種苗放流、生態(tài)與環(huán)境監(jiān)控、育成管理、收獲管理等多種技術(shù)要素有機組合的海洋漁業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)；第三，海洋牧場的對象生物即包括沿岸魚貝類，也包括徊游性魚類；第四，海洋牧場是以實現(xiàn)人魚和諧、可持續(xù)生產(chǎn)高質(zhì)量水產(chǎn)品為目標的新型海洋漁業(yè)生產(chǎn)模式，它是生態(tài)型的。這是我們對海洋牧場概念內(nèi)涵的一個理解。

什么是現(xiàn)代化海洋牧場呢?“現(xiàn)代化”的定義是指工業(yè)革命以來，隨著科學技術(shù)在生產(chǎn)過程中的廣泛應用而導致的社會生產(chǎn)力的巨大發(fā)展以及社會結(jié)構(gòu)的根本改變，這是從大范圍來講。我想現(xiàn)代牧場或者現(xiàn)代化牧場應該區(qū)別于我們以往傳統(tǒng)的漁業(yè)生產(chǎn)方式或者模式，現(xiàn)代化海洋牧場是一種基于生態(tài)系統(tǒng)，利用現(xiàn)代科學技術(shù)支撐和運用現(xiàn)代管理理論與方法進行管理，可實現(xiàn)生態(tài)健康、資源豐富、產(chǎn)品安全的一種現(xiàn)代海洋漁業(yè)生產(chǎn)方式。有的專家、領(lǐng)導也提出應該上升到海洋漁業(yè)經(jīng)濟的一種新的形態(tài)，在這個范疇內(nèi)去理解它更好一點，這個有待于進一步研究。

海洋牧場的技術(shù)體系主要有八個方面技術(shù)要素構(gòu)成，我簡單說一下。

第一，生物生息場或者棲息場的修復和優(yōu)化技術(shù)。這里面包括了人工魚礁的生境修復和優(yōu)化技術(shù)，這個己經(jīng)做了很多工作，在座很多專家都做這方面的工作。我們在璋子島海域多年來進行人工魚礁建設，現(xiàn)在己經(jīng)見到效果了。還有灘涂貝類生息場的修復與優(yōu)化技術(shù)等，我們正在進行研究和探索。

第二，苗種培育技術(shù)。在這方面我們國家走在世界的前列，為我國的海水養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展做出了貢獻。

第三，增殖放流技術(shù)。增殖放流技術(shù)有很多問題沒有解決，包括在什么地方放流、放流多少、在什么環(huán)境下放成活率高、效益最好等，都沒有完全解決，需要大家共同研究。我們在海珍品的增殖放流技術(shù)研究方面開展了一些工作，取得了一些成果。

第四，魚類行為馴化與控制技術(shù)。就像在草原上要控制放牧的牛羊行動一樣，在海洋牧場中要訓練魚類的行為，使它們能夠“聽懂”人的指揮，或者在其生命的某一階段能夠得到控制。這種技術(shù)的研發(fā)工作我們正在做，我們學校張國勝研究團隊，在借鑒國外研究成果的基礎(chǔ)上，通過實驗室試驗，開發(fā)了海上魚類音響馴化系統(tǒng)，我們中國海洋大學研制的海上魚類音響馴化系統(tǒng)，馴化對象魚類主要是許氏平鮑等，效果明顯。今后還要開展對其他魚類的行為馴化研究工作。

第五，生態(tài)調(diào)控方法與技術(shù)。自然界中的生物種群間的數(shù)量比往往是一個常數(shù)，一旦比例失調(diào)，有可能造成生態(tài)災難。比如某些北方海域有時會大量出現(xiàn)海膽，海膽會啃食海帶、裙帶菜等大型藻場中的海藻，對海洋藻場造成很大的壓力，嚴重時會把海藻場的海藻全部吃掉。為了保護海藻場，就要及時把海膽除掉，恢復海域的生態(tài)平衡。這方面的技術(shù)需要研究。

第六，選擇性的捕撈技術(shù)。就是針對不同的魚貝類品種，采用不同的具有選擇性和環(huán)保性的捕撈漁具和捕撈方法進行適度的捕撈，放小的、留大的，不能一網(wǎng)打盡，不損傷環(huán)境，要保證生物種群和環(huán)境的可持續(xù)性。這方面的技術(shù)也需要研究開發(fā)。

第七，環(huán)境實時監(jiān)控技術(shù)。海洋牧場里面的水溫、營養(yǎng)鹽到底多少，不同的時期是不一樣的，對生物種群的數(shù)量和水產(chǎn)品質(zhì)量都有影響。水溫、鹽度等環(huán)境因子實時監(jiān)測技術(shù)現(xiàn)在比較成熟了，我們學校研制的水溫、鹽度等海洋環(huán)境因子實時在線監(jiān)測系統(tǒng)，己經(jīng)在璋子島海洋牧場應用多年，使用效果很好。

第八，海洋牧場管理方法與技術(shù)。對海洋牧場能否進行科學管理，可以說事關(guān)海洋牧場建設的成敗，比如人工魚礁投放到海中后，某些魚類會聚集到人工魚礁去棲息。如果不管不問，任由人們隨便捕撈、垂釣人工魚礁區(qū)的魚類，有可能造成對資源的更大損害，需要科學地確定人工魚礁區(qū)的漁具漁法以及合理的捕撈量等。

以上的八項技術(shù)應該是海洋牧場技術(shù)體系當中的重要技術(shù)要素，應該進一步開展系統(tǒng)研究，應該針對不同類型的海洋牧場，把這些技術(shù)集成在一個海域場里面去系統(tǒng)的研究它。

關(guān)于海洋牧場的分類。按照海洋牧場所在的海域特征進行分類，分為沿岸型的海洋牧場和大洋海洋牧場；按海洋牧場中主要對象生物分類，有金槍魚海洋牧場、畦蹲魚海洋牧場、海珍品海洋牧場、灘涂貝類海洋牧場等；按照主要功能分類可以分為休閑觀光海洋牧場、生產(chǎn)海洋牧場以及多功能海洋牧場等。像日本、韓國在海洋牧場分類上分養(yǎng)殖型海洋牧場、增殖型海洋牧場、海灣型海洋牧場、海島型海洋牧場等。海洋牧場類型的分類方法，還可以根據(jù)我們國家的實際情況進行進一步的探討，這對于我們今后海洋牧場的建設和研究有很大的作用，如果這個搞不清楚，我們今后的項目實施就很難具體落到實處。如果要把中國的近海漁業(yè)牧場化，我想應該分成很多的類型，不同地區(qū)應該有不同的類型。

關(guān)于海洋牧場的研究與建設現(xiàn)狀，日本研究得比較早，這里我就不多說了。像1980一1988年期間，它分三期國家投資進行海洋牧場的技術(shù)研發(fā)，當時的題目叫“近海漁業(yè)資源的家魚化系統(tǒng)綜合研究”。第一期研究魚貝類生態(tài)和提高魚貝類成活率的海流、底質(zhì)控制技術(shù)，在這方面我們做得不太多。第二期是1983一1995年，研發(fā)最適合魚貝類與藻類生長的海水和海底控制技術(shù)，進一步研究可以擴大維持魚貝類餌料場的管理方法和技術(shù)。第三期是1986-1988年，研究多種魚貝類在時間和空間上進行組合的復合型資源培養(yǎng)系統(tǒng)技術(shù)。作為海洋牧場基礎(chǔ)設施建設或者環(huán)境建設，人工魚礁投放應該是從20世紀70年代開始，都是國家大規(guī)模來做的。到了90年代，人工魚礁生息場有7000多處了，有效地保護和增殖了近海漁業(yè)資源。日本還研發(fā)了魚類音響馴化型海洋牧場，這類海洋牧場建設主要在大分縣、長崎縣等，對象主要是真綢、牙坪、黑鰭等，它主要是實驗性的，還不是生產(chǎn)性的，可要用于休閑垂釣。

灘涂、淺海區(qū)在海洋生態(tài)系統(tǒng)里面的作用非常大，剛才周校長說福建人工海岸用不用建海洋牧場，這是一個問題。包括一些養(yǎng)殖技術(shù)的研究，育苗等，日本在70-80年代工業(yè)發(fā)展非?？?，它的海岸建設跟咱們現(xiàn)在一樣，圍海造地、人工海岸。當時漁民就提出來了，我們漁民怎么辦？后來達成什么共識呢?在建設的過程中，建人工海灘，恢復生態(tài)，保證漁民的生活和在這里生存。還建人工魚礁，用于魚類的棲息繁衍，這是當時建人工魚礁和人工海灘的一個重要原因之一。大阪的關(guān)西機場就是在建設的過程中兼顧到生態(tài)環(huán)境的例子，建機場的同時也采取了建設藻場等生態(tài)工程措施，一定程度保護了生態(tài)環(huán)境和生物資源。